Qualsiasi richiesta specifica del cliente sarà sempre accolta dal personale di sala con professionalità, competenza e cortesia. Infatti, Susanna, Fausto, Giorgia e Marika sapranno fare tutto ciò che serve affinché ogni ospite trascorra una giornata esclusiva ed indimenticabile. Ognuno di loro metterà a disposizione le proprie specifiche competenze per consigliarvi nel modo più opportuno.
Ci sono altri volti che non si vedono ma assolutamente necessari all’equilibrio ed al perfetto funzionamento dello staff, come quelli di Cornelia, Giuseppe ed Andrea impegnati in cucina, con Carlo Nappo, a curare nei minimi dettagli ogni vostro piatto.